詳細書目資料

資料來源: 三民書局
328
0
0
0

葡萄酒的風味 : 品評經典鉅著 / 艾米爾.培諾(Emile Peynaud), 賈克.布魯昂(Jacques Blouin)著 ; 王鵬譯.

館藏資訊

掌握品嘗的技巧，才能喝出學問！一本全面而完整的品酒百科，帶您一覽美酒佳釀的真實全貌，遍嘗其博大精深與細微奧妙之處。 《葡萄酒的風味》第一版於1980年面世，便引起酒界震撼與熱烈迴響。在歷經一個世代之後的今天，兩位作者得以根據產業界與學術界的最新演變發展，著手進行修訂與改版工作。在這最新的第四版裡，延續培諾教授一貫的精神，在前三個版本的基礎上，納入了晚近關於味覺與嗅覺感官機制的最新研究成果，也考慮

資料來源： 三民書局
延伸查詢 Google Books Amazon

相關作品

回到最上