資料來源:
TAAZE 讀冊
一杯咖啡 : 經典&流行配方、沖煮器具教學和拉花技巧 / 美好生活實踐小組編著.
- 作者： 美好生活實驗小組 編著
- 其他題名：
- 經典&流行配方、沖煮器具教學和拉花技巧
- 1杯咖啡
- 出版： 臺北市 : 朱雀文化 2010[民99].
- 叢書名： Taster ;011
- 主題： 咖啡
- 版本：初版一刷
- ISBN： 9789866780813 (平裝): NT220
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讀者標籤：
- 系統號： 000212065 | 機讀編目格式
館藏資訊
【本書特色】
●●●咖啡新手都對哪些問題最感興趣呢？
第一次學煮咖啡的你，快翻到p.8的咖啡Q＆A。看看以下關於咖啡的常見問題，幫你解決不少疑惑。
●●●真想在咖啡上畫些美麗、可愛的圖案，不知道這種技術會不會很難？
沒關係，快翻到p.24新手一學就會的拉花．畫花。
●●●咖啡豆並非隨地都能種，只有在某些地區可種植。而且，因產地會有不同風味。
你瞭解每個產區的咖啡豆有什麼獨特的風味嗎？快翻到p.70的認識咖啡豆。
●●●一個人的咖啡時光，香濃的咖啡是主角，但卻少不了有著繽紛色彩、美味甜點的搭配。
你知道義式濃縮咖啡×馬卡龍、苦味咖啡×巧克力蛋糕、冰咖啡×年輪蛋糕，或者酸味咖啡×奶油蛋糕是絕配嗎？快翻到p.96的咖啡×甜點。
【內容簡介】
從沖煮一杯好喝的咖啡、各式經典、人氣咖啡的配方公開，到拉花、畫花成功秘訣，
以最白話的文字，搭配最清楚的圖片，讓你不是專家也能成功操作，是踏入咖啡世界的第一本書！
咖啡新手的夢想，就是能自己在家沖煮一杯美味的咖啡，那千萬別錯過這本方便隨身攜帶的咖啡書。本書專門為咖啡新手設計，從最基礎的認識器具、沖煮單品咖啡，到有趣的拉花和畫花技術、選擇咖啡豆等，有了它，更能幫助愛喝咖啡的人輕鬆走入咖啡的世界。
書中的咖啡配方包括3大類：PART1〈一定要學會的經典咖啡〉，像永恆的康寶藍、卡布奇諾、愛爾蘭咖啡、咖啡拿鐵和摩卡咖啡等；PART2〈最受歡迎的花式咖啡〉，舉凡是店家流行的摩卡星冰樂、提拉米蘇冰咖啡、榛果拿鐵咖啡和焦糖瑪奇朵等都在內；PART3〈也來試試流行創意冰咖啡〉有發揮創意的摩卡可可冰咖啡、冰咖啡歐蕾、漂浮冰咖啡和啤酒冰咖啡等，都是好喝又好製作的咖啡。
此外，還有選擇咖啡豆、各種咖啡該搭配哪些甜點、四處旅遊時可買哪些咖啡的小常識，讓你邊煮咖啡邊細讀咖啡故事。
【作者簡介】
■ 高在煥等著：首爾醫院婦產科科長，韓國婦產科首席權威，與7位婦產及小兒科菁英共同編著本書。
■ 陳樹基審訂：前國泰醫院婦產科主任。