資料來源:
三民書局
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本書是為適應三年制高職高專教育教學發展的需要，按照“必需、夠用”的原則，將無機化學、物理化學、有機化學、分析化學整合而成的一本教材。 全書共分十六章，分別介紹了物質結構及元素周期律、物質的變化、常見金屬元素及其化合物、常見非金屬元素及其化合物、化學反應速率和化學平衡、電解質溶液和離子平衡、有機化合物與烴、烴的衍生物、化學與食品營養、定性分析概論、定量分析概論、酸堿滴定法與配位滴定法、氧化還原滴
摘要註
本書介紹了物質結構及元素周期律, 物質的變化, 常見金屬元素及其化合物, 常見非金屬元素及其化合物, 化學反應速率和化學平衡, 電解質溶液和離子平衡, 有機化合物與烴, 烴的衍生物等內容.
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