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傳家滷味:紅滷、白滷、藥膳滷……傳承千年的10大地方滷味! / 簡正通著.
作者:
簡正通 著
出版: 臺北市 :
台視文化
2010[民99].
主題:
烹飪
,
食譜
ISBN: 9575656091 (平裝): NT200
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系統號:
000203612
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『滷菜』 細炆慢滷汁濃醇,除了滷物, 滷汁可以拿來拌麵、拌飯,還能入菜! 只要有一鍋滷,無須大費周章,餐桌上的菜色可以說變就變 而且變得有理、變得別具風味!
資料來源:
三民書局
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