資料來源:
TAAZE 讀冊
館藏資訊
痛風防治保健食療法
戰勝痛風的飲食關鍵
● 營養師推薦170道低普林健康美味食譜
● 10種有效降低尿酸值好食物大公開
● 8大類特選改善痛風食材營養功效全解析
● 痛風專科權威醫師專業建議：
有效預防、對抗痛風飲食生活保健法
◎ 本書告訴你：
● 為什麼痛風在台灣大流行？為什麼原住民痛風患者偏多？
● 為什麼中高齡男性的痛風患者特別多？
● 痛風的人不能吃黃豆和香菇、喝啤酒？
● 哪些人是容易得痛風的高危險群？
● 容易導致痛風的生活習慣？
● 哪些是高普林的「危險食物」？哪些是低普林的「安全食物」？
● 痛風只要不痛，就表示好了？
● 痛風會遺傳嗎？痛風能根治嗎？
吃對食物＋正確作息＋適當運動＝降低尿酸＋遠離痛風
「吃」（飲食不當）是誘發痛風的主因！
尿酸值高，小心痛風找上你！
※ 為什麼叫「痛風」？病名由來有二說：
1 發作時的劇烈疼痛，是連風吹到身上都會痛
2 病症特性：劇烈疼痛、來去如風
目前國人得痛風多達50萬人，高居世界第一，95％的患者為男性，最近連女性患者都增加，發病年齡也年輕化，儼然為新興國民病。可稱作「準痛風病患」的高尿酸血症患者，更多達約500萬人。
痛風病因和遺傳、過胖、三高飲食（高普林、高熱量、高蛋白）、運動過度有關。「痛風」是發炎性關節炎，也是不良生活習慣的代謝性疾病，被稱為「眾病之王」(king of diseases)、「富貴病」。還容易引發腎臟病、糖尿病、心臟病、高血脂、動脈硬化、中風、結石等併發症！
● 本書特色
◎ 170道調養痛風健康料理 & 8大類低普林好食物
依據最適合患者的食材，設計170道保健食譜，由專業營養師把關，詳細分析營養成分和功效，讓您吃得安心、吃出健康。
◎ 10種有效減少尿酸明星食材
專家精心嚴選10種健康天然食材，吃對關鍵好食物，輕鬆掌控尿酸值、改善身體機能，享受美食也能降低尿酸值。
◎ 中西醫觀點兼備的痛風調養實用大全
專業權威的中、西醫師，提供全方位對抗痛風教戰手冊，必備保健知識和完整調養祕訣、有效治療對策，助您從容面對疾病、舒緩不適症狀，做好自我健康管理。掌握改善痛風的飲食祕訣，搭配生活保養，控制尿酸、擁有健康，遠離痛風和高尿酸血症，就是這麼簡單！
● 作者簡介：
林孝義
現職：台北榮民總醫院過敏免疫風濕科主任
國立陽明大學內科臨床教授
學歷：台北醫學院醫學士
經歷：美國密西根大學研究員
台北榮民總醫院內科總醫師
中華民國風濕病基金會執行長
台北市醫師公會第一屆杏林獎
代表著作：《吃出免疫力特效食譜》
《過敏調理特效食譜》
● 審訂者簡介
洪尚綱
現職：東方中醫診所中醫師
經歷：台北市立聯合醫院中醫師
學歷：國立中興大學植物學系
私立中國醫藥大學學士後中醫學系
代表著作：《止咳潤肺特效食譜》
蕭千祐
現職：長庚技術學院「疾病營養學」、「美容營養學」、「養生保健飲食概論」講師
學歷：台北醫學大學保健營養學博士進修
台北醫學大學保健營養學碩士
國家營養師高考及格
代表著作：《維生素 礦物質功效速査圖典》
《蔬果保健功效速査圖典》
《聰明健腦特效食譜》