資料來源:
TAAZE 讀冊
食味人生 : 聽見料理的心聲 / Beaver汪治惠著.
- 作者： 汪治惠 (Beaver) 著
- 出版： 臺北市 : 時報文化 2010[民99].
- 叢書名： Life系列 ;VD0001
- 主題： 飲食 , 文集
- 版本：初版
- ISBN： 9789571352121 (平裝): NT320
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讀者標籤：
- 系統號： 000201629 | 機讀編目格式
館藏資訊
超人氣部落格、二○○九年全球華文部落格大獎生活情報類首獎得主「吃死不負責廚房」出書了！比部落格還多的驚喜，通通在這裡！
有人說，每一道料理都有一則故事
其實每個故事背後，也都有一道屬於它的料理
「身為逃難世代的孩子，父親沒挑嘴的權力，卻有道心愛私房菜。冬季打過霜的大白菜，粗葉包水餃、做大鍋菜、燉牛肉寬粉；白菜嫩心，用刀細切成絲，加上滷味豆乾、醬料調味，涼拌白菜就成口中美食。爸爸還給起了雅緻小名『頤闔菜』。有蒜加味的菜，家人同食，闔家一個味，就頤闔啦！爸爸咬文嚼字樂，等我上學，學了頤、闔字義，欣然快樂體會。
多年後參訪大陸，在離父親故鄉不遠的大城，到領導同志家做客，才猛然心酸發現。相同食材、做法，當地幾代人就這麼吃著。少小離家的孩子，揣著味覺記憶流浪天涯。
爸爸的私房菜，是我的私房菜，雖然，我還是不愛生蒜。」
味覺是人類獨有的禮物。人生有縈繞難忘的喜、怒、哀、樂、愛，廚味也有繾綣舌間的酸、甜、苦、辣、鹹。食物的味道，刻印著生命的際遇。二○○九年全球華文部落格大獎生活類首獎得主Beaver，年紀輕輕便出國唸書、工作。漂泊異地時，回味親情故土；唸書奮鬥時，體會友誼細水長流；隻身闖蕩時，細嚐兩人相伴的戀愛滋味；異文化交會時，與萍水相逢之交留下難忘回憶；獨處時，則自省自娛，挖掘創造出更多的美味。
就在這複雜感情沉澱的幾十年間，Beaver用「心」，寫下人生際遇中的每一個感動，再為這些感動創造出專屬於它的料理。每一道料理的心聲，都散落在字裡行間，每一種獨創做法，都細心紀錄在故事之後。食味人生，這是一場「食」、「味」與「人」的交響盛宴。
Beaver
本名汪治惠，旅居海外二十餘年，曾任美國亞洲廣播電台政論節目製作、主持人，從事政治公關，於美國經營政治公關公司，經常於台灣《蘋果日報》等大報，撰寫美國政治研析專題。生活興趣與品味，充分表現在其茶餘飯後經營的個人部落格「吃死不負責廚房」中，用心書寫人生的「吃食故事」，並於2009年，榮獲全球華文部落格大獎生活情報類首獎。
．部落格「吃死不負責廚房」：http://blog.udn.com/allthingsconsidered