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一個人也好，兩個人更棒，今天晚上要全家人一起吃丼飯！ 小時候，只有外出用餐或叫外賣的時候才會吃到「丼飯」。雖然現在丼飯已成為日本平價美食的代表，但是，在我心中它還是有著「大餐」的感覺。每回打開碗蓋的那一瞬間，我的心情就既興奮又期待。掀開碗蓋後映入眼簾的滿滿白飯及豐富配料，還有那飄著香味的熱氣⋯⋯。不知道為什麼只要看到丼飯，我心裡就充滿幸福的感覺。捧著碗公大口扒飯，真是奢侈的享受。 BY 高橋美起 辛苦工作回到家，最想做的事就是享受一頓好吃的犒賞自己！但是真的沒有太多的時間與精力準備，又不想老是吃些沒營養的外食，這該怎麼辦？今天就來點不一樣的吧！，讓烤焦麵包作者─高橋美起帶你挑戰做丼飯。 很麻煩？才不呢！只要一碗白飯，加上家中冰箱現有的材料，像是雞蛋、罐頭、泡菜、洋芋片……，你想像不到的好吃丼飯就上桌了，連不懂下廚的料理新手都可以做耶。當然啦～除了「盛進碗裡就能吃」的簡單型丼飯，作者也挑戰了更多使用健康時蔬與新鮮肉品完成的食譜。不論是想要多吃蔬菜補充纖維質，或是大口吃肉滿足口腹之欲，你都找得到最符合當下心情的美味丼飯。 １２０道包含中西日式、最具新鮮感的美味丼飯，即將攻佔你的胃，今晚你要吃哪一道呢？ 本書特色： 1．烤焦麵包作者－高橋美起，繼《烤焦麵包旅行日記》《高橋美起的東京美食地圖》後的最新力作！ 2．書中收錄120道最具創意的丼飯食譜，不僅簡單更美味，包你也想動手挑戰。 3．以別具風格的插畫形式呈現料理過程，可以參考食譜製作，更可以閒暇時閱讀。 4．除了丼飯食譜，還有下飯的泡菜、湯品、配菜介紹，讓你的晚餐更豐富。 目錄 第一章 料理新手也會的簡單丼飯雞蛋 08 雞蛋＋紫蘇醬菜雞蛋＋韓國海苔＋芝麻雞蛋＋美奶滋＋七味辣椒粉雞蛋＋大蒜片＋奶油雞蛋＋鹹脆餅╱雞蛋＋洋芋片雞蛋＋鹽漬花枝＋豆瓣醬雞蛋＋培根＋起司粉雞蛋＋海苔醬＋奶油雞蛋＋蠔油＋麻油＋蔥花白飯＋醬油醃蛋黃納豆 12 納豆＋海帶根＋秋葵納豆＋起司粉納豆＋蔥花＋韓式辣醬納豆＋番茄納豆＋各式醬菜納豆＋鮪魚＋泡菜＋麻油納豆＋豆腐＋蔥花＋沾麵醬汁納豆＋酪梨＋味噌納豆＋掃帚草果＋黃芥末納豆＋白蘿蔔泥＋酸桔醋納豆＋雞蛋＋蔥花＋沾麵醬汁
TAKAHASHI MIKI（高橋美起） 1975年4月14日生。自多摩美術大學畢業後，在1998年進入SAN－X公司工作，1999年時設計出「烤焦麵包」，並以該人物家族為主題進行文具商品的設計，非常受歡迎。目前在台灣的翻譯作品有烤焦麵包旅行日記、鬧彆扭漫畫、烤焦秘密檔案等系列。 譯者簡介 連雪雅 1983年出生，畢業於淡江大學應用日語系。喜愛閱讀，熱愛翻譯工作。譯有《高橋美起的東京美食地圖》、《一個人的京都漫步手帖》、《不出糗！５４個優雅用餐秘訣》、《再利用大事典》等多本書籍。