館藏資訊
本书共分七章,内容包括:常用蔬菜、蘑菇类,果实类,谷类,豆类及其制品,荤食类,海鲜类,符合健康的调味法、烹饪法。
摘要註
本書從生活和醫學相結合的角度,通過對人們日常生活中不可缺少的蔬果、糧食、魚、肉等的性味、藥用價值的分析,給不同身體物質的人的飲食設計和規劃起到很大的幫助和指導作用。
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