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營養衛生學 [電子書] / 蔡東聯主編.

館藏資訊

本书主要介绍营养学基础,探讨各种营养素的性质、营养作用、人体的需要量及食物来源、营养素间的相互作用等内容.

摘要註

本書主要介紹營養學基礎,探討各種營養素的性質、營養作用、人體的需要量及食物來源、營養素間的相互作用等內容。

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