詳細書目資料

176
0
0
0

酒店管理概論 [電子書] / 蔣丁新主編.

館藏資訊

本书介绍了中国旅游酒店和酒店管理、酒店管理基础理论、酒店组织管理、服务质量管理、酒店人力资源管理、酒店公共关系等。

摘要註

本套教材力求擯棄反映傳統計劃經濟體制要求的陳舊內容，充實反映中國社會主義市場經濟體制的新內容，並考慮與國際市場接軌的要求，充份吸收反映學科發展新貌和中外旅遊實踐新動態的海內外研究最新成果，突出專科教材的特徵，側重理論指導下的管理實務與運作，簡化以學科知識新體系為背景的知識要點的陳述，適當增大圖、表、例和典型案例等內容的比例，著眼於國內餐旅企業新崗位群的諸多最新現實需要，強化知識的應用性和可操作性，借以提高學生的專業技能和整體素質。

資料來源： Google Book
延伸查詢 Google Books Amazon
1 2 3 4 5

相關作品

回到最上