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食話食說 [電子書] / 賀經編著.
- 作者： 賀經
- 出版： 北京 : 軍事醫學科學出版社 2003.
- 主題： 飲食-文化--通俗讀物
- ISBN： 7801214862 :: 人民幣3.75
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- 系統號： 000184457 | 機讀編目格式
館藏資訊
本书以科学小品文的形式介绍了常见的米面瓜豆、蔬菜水果、姜蒜调料、油盐酱醋、烟酒糖茶和鱼禽肉蛋等100多种食物的来龙去脉,古今中外的看法,现代医学和祖国医学的认识,食用方法,医疗保健价值和具体用来治病的方法。
摘要註
“民以食為天”，食，離不開食物。本書以科學小品文的形式介紹了常見的米麵瓜豆、蔬菜水果、姜蒜調料、油鹽醬醋、煙酒糖茶和魚禽肉蛋等100多種食物的來龍去脈，古今中外的看法，現代醫學和祖國醫學的認識，食用方法，醫療保健價值和具體用來治病的方法。本書每種食物皆獨立成篇，或用古詩詞開頭，或以傳聞逸事起筆，娓娓道來，融知識性、趣味性、實用性於一體，是家庭休閑必備的通俗讀物。
資料來源：
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