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酒店業虧損病例診斷 [電子書] / 劉瑛編著.
- 作者： 劉瑛
- 出版： 廣州 : 暨南大學出版社 2004.
- 主題： 飯店--商業企業--虧損--案例--分析
- ISBN： 7810793594 :: 人民幣3.33
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讀者標籤：
- 系統號： 000182012 | 機讀編目格式
館藏資訊
本书分为总结篇、经典篇和综合篇三大部分。书中以案例的形式,阐述了酒店管理诊断的原理和方法。
摘要註
本書採用了具體病例分析的方法來引導讀者進行思考，對酒店業虧損病例產生的原因進行理論上的補充，以結合實際情況綜合分析，具有很強的說服力。同時書中選擇的案例都是作者長時間整理、研究而成，有一定的代表性，閱讀後可捕捉到作者一些診斷技術的思路和方法。
資料來源：
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