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應用營養學與食品衛生管理 [電子書] 21世紀農業部高職高專規劃教材 食品科學與工程類專業用 李世敏主編.

  • 作者: 李世敏
  • 出版: 北京 : 中國農業出版社 2002.
  • 主題: 營養學 品衛生
  • ISBN: 710907594X :: 人民幣9.51
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  • 系統號: 000181111 | 機讀編目格式

館藏資訊

21世纪农业部高职高专规划教材食品科学与工程类专业用

摘要註

本書重點介紹了營養與食品加工、營養與合理膳食、營養與保健、各類食品生產企業和飲食行業食品衛生規範以及食品衛生管理工作的方法。

資料來源: Google Book
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