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主食與健康 [電子書] / 蔣澤先, 張令達, 王共先主編.

館藏資訊

本书主要介绍了肉类的营养价值和保健功能。具体内容包括:营养与健康的基本知识;不同食用肉食的基本知识和食用注意事项;各类肉食的不同食用功效及保健功能等等.

摘要註

該如何處理好粗細糧的關係呢？又該如何選擇粗糧呢？怎樣吃粗糧才能達到保健防病的目的呢？主食和副食該怎樣協調？這是一本關於主食與健康的書，我們每天都離不開主食。

資料來源： Google Book
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