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21世纪高等院校课程教材
摘要註
本書為高校教材,以動量傳遞和熱量傳遞基本理論為主線,以工程應用為背景,論述了流體流動輸送,顆粒與流體之間傳熱過程與設備以及蒸發等單元操作。並結合具體實例對理論和工程問題進行多樣化處理,以培養學生處理問題的靈活性。
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