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飲食與癌症預防 [電子書] / 許良中編著.

館藏資訊

该书内容包括概述,具有抗癌作用的食品成分,饮食与食物,食品加工以及防癌饮食建议五章。

摘要註

本書共分五章,主要介紹具有抗癌作用的食品成分和預防癌症的有關飲食,同時指出了食品的加工方面必須注意的問題,最後提出了中國人合理的飲食建議。

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