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飲食與癌症預防 [電子書] / 許良中編著.
- 作者: 許良中
- 出版: 上海 : 上海科學技術文獻出版社 2003.
- 主題: 飲食衛生-關係-癌--預防(衛生)
- ISBN: 7543922215 :: 人民幣7.00
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- 系統號: 000165861 | 機讀編目格式
館藏資訊
该书内容包括概述,具有抗癌作用的食品成分,饮食与食物,食品加工以及防癌饮食建议五章。
摘要註
本書共分五章,主要介紹具有抗癌作用的食品成分和預防癌症的有關飲食,同時指出了食品的加工方面必須注意的問題,最後提出了中國人合理的飲食建議。
資料來源:
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