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現代飯店入職手冊 [電子書] / 張傑著.
- 作者： 張傑
- 出版： 北京 : 旅遊教育出版社 2004.
- 主題： 飯店-職工培訓--手冊
- ISBN： 7563711996 :: 人民幣4.33
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- 系統號： 000164879 | 機讀編目格式
館藏資訊
本书以提供现代饭店的基础知识为主,主要包括饭店管理机制及组织机构、饭店运转工作流程、职业道德、饭店行业标准、员工与饭店的关系等。
摘要註
本書主要是針對飯店新員工而做的入職培訓類圖書，內容包括認識飯店、飯店管理機制及組織機構、員工職業道德規範、飯店安全、飯店行業標準等知識，資料豐富，結構清晰，圖文並茂，既有一定的理論背景知識，又具有良好的實用功能，可作為飯店入職培訓用書。
資料來源：
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