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摘要註
本書介紹了餐館盈利的十四種技術. 作者細緻入微地指出餐館經營中各個環節應注意的問題, 為餐飲企業提供了最佳的解決方案, 是有效增強餐飲企業競爭力的得力助手.
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本書介紹了餐館盈利的十四種技術. 作者細緻入微地指出餐館經營中各個環節應注意的問題, 為餐飲企業提供了最佳的解決方案, 是有效增強餐飲企業競爭力的得力助手.