資料來源:
TAAZE 讀冊
館藏資訊
．材料簡單、器具方便──超市就能找到的材料，用小烤箱、平底鍋也能做餅乾！．食譜配方成功率近100％──所有的配方都經過重新操作確認，為家庭烘焙量身打造！．創意裝飾、包裝不求人──用隨手可得的材料，讓素樸的餅乾立刻華麗大變身！◎200多張超詳細的步驟圖＋從拌合、烘烤到保存的完整ＱＡ集＝99種零失敗的手作餅乾！◎材料簡單+器具方便+配方成功率近100％＝99種最適合初學者的餅乾食習課！◎隨手可得的材料+創意妙點子＝千變萬化的餅乾包裝造型講座！餅乾可說是烘焙入門的第一步，使用的材料簡單、器具方便，又不容易失敗，是初學者的最佳選擇。你也曾想過自己做餅乾，卻又害怕失敗嗎？別擔心──本書以最符合家庭烘焙的製作方式及器具，從只要拌合就能完成的餅乾開始，帶領讀者一步一步領略手作餅乾的樂趣，即使是第一次接觸烘焙的新手都能立即上手。用清楚的步驟圖以step by step的方式呈現，加上全程仔細的Ｑ＆Ａ，只是看書也能成功的做出好吃的餅乾。
資料來源：
TAAZE 讀冊
延伸查詢
Google Books
Amazon
詹凱盛 優秀的新生代甜點師傅，陽光系衝浪男孩。 原本學的是西餐，卻因為興趣轉而投身烘焙，接著不可自拔的為甜點世界的豐富精采而著迷，愈是深入，愈覺得必需加緊腳步追趕。 目前最大的願望是多衝一點好浪，還有繼續快樂的做甜點，讓吃到的人都能感受到這些生活中的小確幸。 現任 ．莎瓦法式烘培坊 曾任 ．紅利餐廳 MACARON專賣店 副主廚 ．藍天餐廳點心師傅 學歷 ．國立高雄餐旅學院西點烘焙學系畢業 ．國立淡水商工餐飲管理科畢業 證照 ．中華民國技術證－－烘焙食品乙級
資料來源：
TAAZE 讀冊