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植化素、負離子、基因改造、食品添加物、納豆、寒天、白腎豆、萵苣……你知道嗎？在媒體上引發熱烈討論的健康新知，也可能會出錯？當媒體報導與科學結論產生落差時，你該具備獨力判斷的能力，別誤當健康新知的白老鼠！打破「魔法食物」的神話，以科學角度重新審視流行坊間的健康新知。負離子、寒天、β胡蘿蔔素有神奇功效？化學調味料會造成頭痛、手抖？火腿、香腸中的亞硝酸鈉會致癌？有機食品比較營養？過敏原因出在「太乾淨」？
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