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注意！你手上的那杯水決定了自己和子女的健康！看似平凡的水，其實是健康不可或缺的泉源。水博士告訴你不可不知的「水的新常識」，了解有益健康水需符合的三項要素：具溶油力、促進酵素活性、水分子團小。優質水和劣質水各對身體帶來哪些好處與壞處？如何選擇好水、改善飲用水水質、守護水環境，讓飲食更美味，美肌潤髮，遠離疾病，常保年輕。 本書從嚴謹的科學及醫學研究角度透徹分析： ˙水中隱藏哪些毒素與病菌等看不見的危險？ ˙喝下的水，據說最先輸送到腦部與生殖器？ ˙礦泉水真的對健康有益嗎？ ˙胎兒與兒童的疾病大多與飲用的水有關？ ˙美味食物與水質的密切關係。 ˙在家中自行簡單辨別水質好壞的方法。 ˙如何選擇淨水器、淨˙活水器、活水器。讓水成為你及家人的健康守護神。
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松下和弘 1946年生於日本福島縣。1965年任職日本電子，從事NMR（核磁共振）分光法的應用與開發研究。1969～1971年於京都大學工學部進行NMR分光法的共同研究。1990年於日本化學會發表「有益健康的水、好喝的水，這些與生命體息息相關的水其分子團值小」的報告。同年於琦玉醫科大學進修動物醫學。1991年為研究水與生命科學‧自然科學，創設生命之水研究所，以創立通用的「水質標準」為目標。1998年取得理工博士學位。現為日本住宅環境醫學會理事。 朝倉一善 1951年生於日本長野縣。現為健康專欄記者。以「能源資訊」為關鍵字，著眼於「日本傳統智慧」，進行健康、飲食、佛教、歷史、武術等方面的調查研究，並持續將成果發表於專著及雜誌。
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