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現代人常因飲食不當或生活作息紊亂，導致抵抗力下降，衍生各種免疫系統的疾病，這些都是慢性文明病。慢性文明病幾乎都要長期靠藥物來控制，在人們的印象中，這些病是必須一輩子吃藥的；但若能一面求醫，一面改善錯誤的飲食與生活作息，積極調整三餐內容，多喝對症的飲料或果菜汁，並且早睡早起，持之以恆地做晨間運動，不出半年，體質將會有所改善，而能適度減低對於藥物的使用和依賴。
在本書中，生機食療大師歐陽英針對各種最常見的慢性文明病，提供從飲食到作息的精闢自療指引，以期能幫助慢性病患者提升自癒能力，透過飲食的宜忌原則、對症驗方和各種物理療法，遵循以下五個自療要訣，激發身體潛能，重建自癒力，而能遠離病痛，尋回健康！
最實用的五大自療辦法：
◎確保身體內外的淨化
不僅要拒絕污染的食物、水、空氣進入體內，更要加速新陳代謝，讓利尿、通便、排汗更加順暢，讓體內廢物毒素完全排除。
◎要儘快將酸性體質改善為弱鹼性
酸性體質容易生病，自癒力不易上升，惟有將飲食模式改為偏向素食，採取素多葷少或全素，並且要少油、少鹽、少糖，讓病態的酸性體質，轉變為健康的弱鹼性體質。
◎營養必須均衡完整
要設計五大營養素（維生素、礦物質、脂肪、澱粉、蛋白質）完全俱備的三餐飲食，不可偏食，導致營養失去平衡。
◎睡眠必須要良好
睡眠不良，諸如多夢、淺眠、失眠……等最是傷身，所以一定要用最自然的方法，提升睡眠品質，若能自然睡自然醒，每天都可以熟睡，病痛就能痊癒得更快！
◎血液含氧量一定要提升
在生命的四要素（陽光、水、食物與空氣）之中，以空氣最為重要，而氧氣尤為關鍵所在。所以早睡早起，天天做晨間運動，到綠樹下深呼吸，就是最重要的養生要訣。
生機食療大師 歐陽英推
廣生機食療的知名專家，具有二十多年食療輔導經驗，在桃園開設生機飲食研究中心，提供生機食療諮詢服務。曾陸續開辦「生機飲食烹飪班」、「疾病療養食譜輔導班」、「天然果菜汁斷食營」等生機食療推廣與教學活動，參加學員遍布全台，著有《生機飲食對症調養》、《生機飲食樣樣通》、《歐陽英生機食療排毒大全》、《歐陽英生機食療自療精典--常見病、小毛病系列、慢性文明病》、《歐陽英教你不生病過一生》等生機食療暢銷書。
徐凡
資深廣播節目主持人，有感於現代人對健康養生資訊的熱切需求，徐凡經常在所主持的廣播節目介紹各種保健新知與自療方法，尤其對近年風行的生機食療深感興趣而積極鑽研。此次與生機食療大師歐陽英共同企劃，推出《歐陽英生機食療自療精典》系列，即是希望以更多元、更活潑、更即時的方式，幫助更多讀者與聽眾，便利而快速地吸收正確有效的生機食療知識，隨時隨地守護身心健康。