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蔬菜是最好的醫生 / 健康診療室編著.

  • 作者： 健康診療室 著
  • 出版： 臺北縣中和市 : 菁品文化 2008[民97].
  • 叢書名： 健康飲食 ;5
  • 版本：初版1刷
  • ISBN： 9789866773389 (平裝): NT400
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  • 系統號： 000132888 | 機讀編目格式

館藏資訊

科學家通過對多種蔬菜營養成分的分析，發現蔬菜的營養價值與蔬菜的顏色密切相關。顏色深的營養價值高，顏色淺的營養價值低，排列順序是綠色、黑色、紫色蔬菜，其次是黃色、紅色蔬菜，再次是無色蔬菜。蔬菜中含有多種元素，食用後在人體內具有抗癌作用。本書將一一列舉介紹給讀者，期盼平時多食蔬菜，長保健康，遠離疾病。

資料來源： 三民書局
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