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癌症飲食全書 : 化療期&恢復期食譜 / 張金堅, 柳秀乖合著.

館藏資訊

一本專為癌症病友量身訂作的飲食照護全書！癌症病友怎麼吃才正確？？特別介紹熱門的「7色飲食療法」，讓病友輕鬆依據7色原則，變化菜單獲取更多植物性營養素，不再因該吃什麼、不該吃什麼而無所適從。？特別提供近60道「早∕午∕晚餐的食譜示範」，配合季節性調整，病友可依需求選用適當食譜，也可自行變化交換同屬性食譜如主食替換、配食替換，補充體力及免疫力。化療時如何增加熱量及食慾？？提供近20道「點心∕保健茶食譜」。點心食譜每份所含熱量不同，約為100～300大卡，可作為三餐以外的熱量補充；保健茶以補充每日水分量及改善化療不適症狀為輔，可增進水分攝取及增進食慾，加強抵抗力，並補充抗癌體力。化療產生副作用時怎麼調整飲食？？提供「15種輔助化療飲食的調味醬料」、「6種輔助化療飲食醬汁」，讓病友出現食慾不振、噁心、味覺改變等化療常見副作用時，可加以變化食譜，增進食慾，提高免疫力。化療時輔助飲食怎麼吃才正確？？介紹「32種輔助中藥材」，讓病友依據自身的體質屬性，選擇適合自己的中藥材，提昇免疫力。？特別收錄「生機療法」的介紹，讓讀者認識生機飲食不僅只是生食，亦可以熟食烹調食物，包含奶、蛋、肉類、五穀、蔬果。特別收錄－－？介紹熱門7色飲食療法？提供6種輔助化療飲食醬汁？推薦15種輔助化療飲食的調味品？提供32種輔助化療飲食的中藥材？設計約60道早∕午∕晚餐食譜？規劃約20道點心∕保健茶食譜

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