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舌尖與筆尖的對話 : 台灣當代飲食書寫硏究(1949-2004) / 徐耀焜著.

  • 作者： 徐耀焜 著
  • 其他題名：
    • 台灣當代飲食書寫硏究(1949-2004)
  • 出版： 台北市 : 萬卷樓圖書出版 2007[民96].
  • 叢書名： 論文類 ;80
  • 主題： 台灣文學 , 文學評論 , 飲食風俗 , 台灣
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789577396006 (平裝): NT360
  • 一般註：參考書目:339-361面
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  • 系統號： 000127527 | 機讀編目格式

館藏資訊

吃，不就是每個人每天都在進行，並且是必得進行的事兒嗎？可是當有人咀嚼既罷，才停放刀叉碗筷，卻又隻手搦握筆管，寫將起來，這「吃」就有點不一樣了。五十多年來，處於特殊歷史進程的台灣，飲食寫作如何在書寫的國度裡由邊緣走向中心，由冰冷終至沸騰；書寫者如何下了餐桌上書桌，他們的舌尖和筆尖之間又是如何個天玄地黃，凡此種種，在在引人興味。於是有本書的窮索眾作、爬梳條理。

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