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旅館產業的開發與規劃 = Development and Planning for Hotel Industry / 姚德雄著.

  • 作者： 姚德雄 著
  • 其他題名：
    • Development and Planning for Hotel Industry
  • 出版： 台北市 : 揚智文化出版 2004[民93].
  • 叢書名： 觀光叢書 ;4
  • 主題： 旅館--營業--管理
  • 版本：初版四刷
  • ISBN： 9578446136 (精裝): NT550
  • URL： 揚智閱讀俱樂部
  • 一般註：參考書目: 面279-282 含附錄
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  • 系統號： 000126447 | 機讀編目格式

館藏資訊

本書特色： 本書將理論與實務結合，分為五大部分：第一部分為旅館產業的定義及沿革，並從市場經營和地理位置作分類及區隔。第二部分則闡述旅館產業在開發之前，所需作的分析及計畫書的內容。第三部分介紹開發旅館事業完整的作業流程。第四部分詳述旅館的建築設施、客房部門、餐飲部門的空間規劃及設備的標準。最後並從未來趨勢做探討分析。

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