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失落的蔬果 / 劉克襄著.
- 作者： 劉克襄 著
- 出版： 台北市 :台北縣新莊市 : 二魚文化出版 ;大和書報總經銷 2006[民95].
- 叢書名： 文學花園系列 ;C043
- 版本：初版二刷
- ISBN： 9789867237477 (平裝): NT250
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- 系統號： 000119970 | 機讀編目格式
館藏資訊
◆作者親自走入山林、親自品嘗野菜的滋味 ◆許多野菜正在消失！本書手繪圖100種，保留野菜的面貌，是文學與自然科學最美好的結合 ◆附加野菜的拉丁學名、別稱和英名，依屬種特徵，簡介生態習性 探尋消失的舊食材，開拓蔬果的新領域 蔬果不僅是食材，也是歷史見證人，每個生活地區都有不同的野菜思維，以及衍生出的內涵。那種歧異，有時從一種不見經傳的植物，都能具體而微地顯現豐富的歷史情境。本書手繪圖100種，見證野菜的滋味，在「慢食」風潮之後，野菜反倒回望過去，看見蔬果的嶄新容貌。
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劉克襄 詩人、自然生態作家。80年代專研於鳥類、古道和自然志踏查。90年代轉而在自然教學、生態旅遊和鄉鎮書寫的領域探索，代表作有《迷路一天，在小鎮》、《安靜的遊蕩》、《少年綠皮書》、《北台灣漫遊1、2集》等三十餘部。晚近則致力於野菜蔬果的調查、繪圖和品嚐，試圖尋找被遺忘、疏忽的舊蔬果，重新建構台灣野菜的美學。
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