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酵素是大家常聽到的科學名詞，但真正了解真相的人並不多，市面上充斥各種酵素產品，大部分來自天然蔬果與草本植物，所以多吃生食有益健康。現代生物科技進步，可以將天然蔬果與植物中的酵素，加以萃取、發酵、濃縮成效果良好的健康食品，有助於提升免疫力，治療各種成人病和慢性病。書末並收錄多位患者的親身見證，讓讀者更加了解酵素的功效。
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