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新手料理 : 中華素食館 / 蔡坤展著 ; 徐博宇, 林宗億攝影.

  • 作者： 蔡坤展 著
  • 其他題名：
    • 中華素食館
  • 出版： 臺北市 : 積木文化出版 :城邦文化發行 2005[民94].
  • 叢書名： 五味坊 ;30
  • 主題： 食譜 , 素食
  • 版本：初版二刷
  • ISBN： 986786316X (平裝): NT350
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  • 系統號： 000117557 | 機讀編目格式

館藏資訊

無論是為了宗教或健康等因素，現今吃素的人口正不斷增加中。由於有時在外吃素並不方便，許多素食者都願意選擇自己在家下廚。只是，烹調素食看似簡單，其實箇中學問卻比煮葷菜更難，因為限制頗多，想要煮出同時滿足口腹享受，且變化豐富、又符合素食規範的料理，的確需要一本內容多樣的素食料理參考書做為輔助。 繼《新手料理─漢食館》《新手料理─洋食館》之後，新手料理系列特別為吃素族群推出這本《新手料理─中華素食館

資料來源： 三民書局
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