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抗老維生素E / 吳文瑛, 蘇婉萍, 王登山著.

館藏資訊

1.怎樣獲得維生素E最安全有效 哪些食物維生素E含量較豐富?油品該如何選擇?冷凍及油炸食物中的維生素E還存在嗎?維生素E的加分吃法及減法吃法是什麼?這些您一定要知道。 2.如何在家DIY美味簡易的維生素E食譜 食材真便宜、製作真簡單、可以天天吃,這些您一定要吃到。 3.如何選購市售維生素E補給品 要買脂溶性還是水溶性的補給品?天然的一定比較好嗎?吃太多會不會中毒?飯前吃還是飯後吃?藥品級比食用級更有效嗎?服用劑量高吸收比例也較高嗎?這些您一定要了解。 4.提供常見市售維生素E補充品產品相關資料 選購市售維生素E營養補充品時,您一定要參考。

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吳文瑛 現任新光吳火獅紀念醫院臨床股股長 台北醫學大學保健營養學系畢業 熱愛「長壽國」日本人的生活方式 著作/ 抗老維生素E 蘇婉萍 六年級中段班生 實踐大學食品營養系畢業 大學畢業後即於新光醫院服務 目前主要負責病患餐點設計及供應 食譜設計/ 護眼維生素A、元氣維生素B、美顏維生素C、陽光維生素D、抗老維生素E 王登山 現任新光醫院營養課主廚 中餐乙級廚師證照 餐飲科班出身的創意廚師,從小寫作文「我的志願」就立志當廚師,至今依然不改其志;深信善變是創作的導火線,餐飲就像魔法般幻化無窮。 食譜示範/ 陽光維生素D、抗老維生素E

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