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美顏維生素C / 陳濟圓, 蘇婉萍, 林天龍著.

館藏資訊

利用簡短的文字、豐富的圖表,本書將告訴您: 1.怎樣獲得維生素C最安全有效 冬季的菠菜維生素C含量是夏季的三倍,牛蒡、馬鈴薯、地瓜含維生素C最豐富的部份是皮,高麗菜維生素C的含量由內向中間遞減;不同烹調方式,維生素C損失率也不同;維生素P可以增加維生素C的活性……。另外,膠原蛋白,吃的較有用,左旋C外用塗抹更有效……,這些您一定要知道。 2.如何在家DIY美味簡易的維生素C食譜 食材真便宜、製作真簡單、可以天天吃,這些您一定要吃到。 3.如何選購市售維生素C補給品 吃太多維他命C會造成結石?合成維生素C對身體好不好?吃進去了究竟吸收多少?食品級與藥品級的維他命C有什麼不同?一次買多少?如何選?……,這些您一定要了解。 4.提供常見市售維生素C補充品產品相關資料 選購市售維生素C營養補充品時,您一定要參考。

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陳濟圓 實踐大學畢業 現任新光醫院臨床營養師 作品:《瘦身健康坐月子》及《高鈣健康食譜》 著作/ 美顏維生素C 蘇婉萍 六年級中段班生 實踐大學食品營養系畢業 大學畢業後即於新光醫院服務 目前主要負責病患餐點設計及供應 食譜設計/ 護眼維生素A、元氣維生素B、美顏維生素C、陽光維生素D、抗老維生素E 林天龍 經驗豐富的資深廚師,擅長中式餐點及點心、冷盤等,更是現代的新好男人 中餐乙級廚師證照 食譜示範/ 護眼維生素A、元氣維生素B、美顏維生素C

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