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黃金食物101 : 認識101種食物的營養與療效 / 中國烹飪協會美食營養專業委員會編著.
- 作者： 中國烹飪協會美食營養專業委員會 編著
- 其他題名：
- 認識101種食物的營養與療效
- 出版： 台北市 : 晨星發行 :知己圖書總經銷 2005[民94].
- 叢書名： 健康與飲食 ;2
- 主題： 營養 , 食物 , 食物治療
- 版本：初版
- ISBN： 9574558339 (平裝): NT230
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讀者標籤：
- 系統號： 000115951 | 機讀編目格式
館藏資訊
正確分辨食物的藥性與毒性，增強免疫系統，遠離疾病。
天然本草食物是目前地球上最多樣且最完整的營養來源，它們不但提供我們每日所需的營養素，還含有其他食物所沒有的植物營養素，可增強免疫系統的功能並抵抗癌細胞，提升人體免疫功能，使人體天生的免疫系統更強大、更有效。在臨床實驗上也發現，攝取種類愈多的本草食物，患癌症及心臟性疾病的機會就愈少，由此顯示出本草食物比其他食物更能增強疫系統的功能，是每個人都須要的黃金食物。
本書根據李時珍《本草綱目》中所載藥物及食物，挑選出現代人最需要的101種黃金食物，攝取這些食物越多，越能遠離疾病，它可以：
▲ 活化免疫機制，抑制壞菌病毒
▲ 供給免疫細胞所需的營養物質
▲ 平衝人體機能，使內分泌正常
▲ 健胃整腸，完整排除體內毒素
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