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Krause's膳食療養學 / L. Kathleen Mahan, Sylvia Escott-Stump原著 ; 王耀章等譯.

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第一流的營養學教科書 其特色是具有權威性地包含有你所需要且不可缺少的營養資訊。 第11版的Krause's Food, Nutrition, & Diet Therapy，一般認為是臨床營養教科書之首選，提供你所需的理論知識與臨床資訊以了解基礎營養、不同年齡與疾病之評估、設計膳食支持以符合個體獨一無二的需求並促進良好的健康與體適能。由兩位最重要的營養學專家來編輯L. Kathleen

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