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揭開廚房裡的秘密 知名的料理老師、現代傅培梅蔡季芳老師 專文推薦 ● 1. 從食材的選擇、料理的細節、美味的訣竅、飲食在人體健康上的助益與盲點、吃與美的關聯等都一一道出、並加贈美味食譜和貼心小專欄等！ ● 2. 條列式的編排方式，內容豐富詳實、簡便快捷，檢索容易，可按書索驥，隨時解決廚房問題！ ● 3. 近1500條的料理秘訣，圖文並茂的精美，低廉的售價，是漢宇「精緻生活」編輯群對讀者的真摯回饋。 ● 知名的料理老師蔡季芳鼓掌推薦： 而今值得慶賀的是，終於有這樣一本書，可以做我們的生活指南......你是像我女友一樣的「不諳廚事」的主婦煮夫嗎？還是要更上層樓的小店主人？有了這本書，只要按圖索驥，美味精緻，我們也來和大廚比一比！
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