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高等食品化學 = Principles of food science / O. R. Fennema主編 ; 張為憲等譯.
Imprint ： 臺北市 ： 華香園， 民81[ 1992].
callno ：463 1123
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食品感官品評學及實習 = Food sensory evaluation and exercise / 區少梅編著.
Author ：區少梅 著
Imprint ： 臺中市 ： 華格那企業， 2007[民96].
callno ：341.5 7194 2007 c.1
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食品分析與檢驗實驗 / 王美苓, 周政輝, 晏文潔合著.
Author ：王美苓 著
Imprint ： 臺中市 ： 華格那企業， 2004[民93].
callno ：341.5 1084 2004
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食品分析 / S. Suzanne Nielsen等原著 ; 李敏雄總校閱;楊嚴俊等編譯.
Author ：尼爾森 (Nielsen, S. Suzanne) 著
Imprint ： 臺北縣新店市 ： 藝軒圖書， 2013[民102].
callno ：341.5 4662 2013 c.2
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食品分析與檢驗 = Food analysis : theory and practice / 陳明汝,張瑞郎,藍群傑合著.
Author ：陳明汝 著
Imprint ： 臺中市 ： 華格那企業， 2000[民89].
callno ：341.5 7563 c.1
